炒海鮮、鹵味、披薩、甜點、干果……眼下，微信朋友圈的“熟人經濟”風生水起，服裝、化妝品銷售火爆，而細心市民發現，近日又有不少自制私房美食也加入到了微信營銷大軍，通過微信朋友圈發送一組組讓人垂涎三尺的美食圖片，再加上快捷方便的送貨上門服務，讓微信美食店鋪在朋友圈中異軍突起。然而，記者注意到，在“微信美食”迅速傳播的同時，沒有營業執照、衛生條件無人監管等風險也令人擔憂。為此，相關部門提醒，目前國家暫未制定關于微信平臺銷售食品的監管法規，建議市民不要購買。

　　“微信美食”店鋪生意火爆

　　只需手機留言訂單，足不出戶，即可品嘗送上門的美食。記者注意到，近日，朋友圈各類標榜著“純天然”“無添加”“方便快捷”等噱頭的“微信美食”受到了不少市民的青睞，銷售十分火爆。

　　“新鮮健康的上好原材料，每道工序都親手完成，純手工自制麻辣雞爪、豬蹄火爆預定中……”上周末，市民雒柏茗無意間在朋友圈看到了這則消息，由于天氣炎熱，不愿出門，出于好奇的他當即預訂了2斤麻辣雞爪。“貌似他們這個雞爪賣得很火，那天我預訂時就被告知已賣完，需等待下一鍋。”雒柏茗表示，“微信美食”最吸引他的是足不出戶便可吃到美食的感覺。

　　通過雒柏茗介紹，記者使用微信分別與5家不同“微信美食”賣家取得聯系。而他們也紛紛表示，微信電商靠的是口碑以及消費者與賣家相互信任的關系，且目前“微信美食”顧客都是本地人，基本不會產生糾紛或是矛盾。“尤其現在天氣熱，不少顧客都喜歡夜里約上三五好友在家喝幾杯，最近的銷量好得不得了，前兩天基本都是熬到凌晨兩點多。”自制小海鮮賣家劉佳表示。

　　低成本零門檻讓商家趨之若鶩

　　為何“微信美食”會在這么短的時間內火爆金城呢？記者了解發現，和傳統的淘寶美食電商相比，這一批美食類微信電商在品類上基本屬于專一型，賣蛋糕的主打蛋糕、賣海鮮的就強推海鮮。不求走量也不求大而全，很少會像淘寶賣家那樣同時銷售多種產品。

　　而上門“微信美食”之所以能夠讓商家趨之若鶩，除了眼下微信營銷火熱之外，其誘惑力主要體現在成本低、幾乎“零門檻”。“我認為"微信美食"與淘寶網店是差不多的，但具體操作難度要比網店小得多。”干果銷售賣家寇亞群告訴記者，她認為賣家通過手機拍照上傳商品，然后與買家進行點對點的直接溝通非常方便。

　　此外，競爭壓力相對小也是其吸引商家的直接原因。“畢竟現在從事"微信美食"的人還不是特別多，而且根本不可能某一位賣家占領整個蘭州市場，你在西固賣，我就在安寧賣，不存在太大競爭。”一位賣家說道。

　　賣家良莠不齊 食品安全難把控

　　微信美食店鋪在朋友圈中異軍突起，但食品安全能否得到保障呢？記者調查發現，在幾乎“零門檻”的背景之下，賣家良莠不齊，甚至無證經營、食品安全難以監管、售后難以維權等隱患也暗藏背后。

　　記者調查發現，有不少微信美食賣家是在自己家進行食物的制作，沒有任何的執照，食品質量完全靠自行控制。消費者購買的美食是否存在安全隱患、原材料進貨渠道是否正規、從業人員有沒有健康證、烹飪時的衛生條件是否達標、食品保鮮是否完善等等都無從得知，一旦發生食品安全問題，消費者很難維護自身的權益。

　　為此，記者與省食藥監督管理局“12331”投訴舉報中心取得聯系。“微信、微博上銷售的美食，其屬性界定尚不清晰，目前國家暫未出臺相關的法律法規，但所謂的"微信美食"其制作過程及衛生環境等都并不直觀，且存在無證經營的可能。”該工作人員表示，此類無證經營的美食營銷方式，一旦出現問題難以取證維權，建議消費者不要購買。